• Par L'atelier des Chefs
• 8/10 - 875 vues
• Durée : 2 min. 31 sec.

Ce dessert épatera vos invités tant par sa présentation alléchante que par ses saveurs très raffinées. Ingrédients pour 6 personnes : 6 pêches, 1L d'eau, 100g de sucre semoule, 200g de framboises fraîches, 1 botte de verveine fraîche, 50g de sucre glace. Déroulé de la recette : Faire bouillir l'eau,...

• Par L'atelier des Chefs
• 5.7/10 - 592 vues
• Durée : 2 min. 33 sec.

Une idée épatante pour impressionner vos invités cet été. Le clou du dessert, les calissons d'Aix, une spécialité de Provence qui ne vous laissera pas indifférent...Ingrédients pour 6 personnes : framboises fraîches : 200 grammes, 4 pêches, 4 jaunes d'oeuf, 10cl de crème liquide entière, 30g de sucr...

• Par Stéphane L'Écuyer
• 4.7/10 - 706 vues
• Durée : 8 min. 2 sec.

750 ml de vin rouge 1 citron 1 orange 1/3 de sucre 1 bâton de cannelle 3 anis étoilé 10 clous de girofle 6 poires Bosc ou Bartlett 2 c. à soupe de crème de cassis 3 c. à thé de sucre Sucre en poudre (facultatif) Fromage bleu (facultatif) Dans une casserole à haut rebord, réunir...

• Par L'atelier des Chefs
• 8/10 - 502 vues
• Durée : 2 min. 30 sec.

Une dessert frais et sophistiqué à réaliser pour vos soirées entre amis ! Ingrédients pour 6 personnes : 20 feuilles de menthe fraîche, Huile d'olive : 6 centilitres, Poudre d'amande : 60 grammes, Amandes effilées : 60 grammes, 6 pêches, beurre doux : 10 grammes. Déroulé de la recette : Dans un pilo...

• Par L'atelier des Chefs
• 7.6/10 - 1079 vues
• Durée : 1 min. 41 sec.

Un dessert aromatisé au Grand Marnier, rien de mieux pour une ambiance conviviale... Retrouvez la recette détaillée sur le site de l'Atelier des Chefs.

• Par Commission européenne
• 5.6/10 - 1634 vues
• Durée : 3 min. 27 sec.

La Commission Européenne publie ce 17 octobre une Communication sur la protection des écosystèmes vulnérables d’eaux profondes. Certains de ces écosystèmes sont en effet menacés par la pêche en eaux profondes qui s’est fortement développée au cours des deux dernières décennies. Intervenants : Ian Ga...

• Par l'Académie Ebly
• 7.8/10 - 2913 vues
• Durée : 3 min. 24 sec.

Ce qu'il vous faut * 250 g de blé Ebly® * 12 crevettes roses * 2 avocats mûrs * 3 nectarines * 2 échalotes * 5 cuillères à soupe d'huile d'olive * 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin * le jus d'un demi-citron * quelques brins d'aneth * sel, poivre Préparation 1. Faites cuire le blé Ebly® pend...

• Par L'atelier des Chefs
• 6.7/10 - 407 vues
• Durée : 2 min. 14 sec.

Savourez une délicieuse tarte Tatin feuilletée, aux prunes rouges caramélisées et à la pistache. Recette : préchauffer le four à 200 °C. Dans un moule rond à pâtisserie, réaliser un caramel avec le sucre, puis ajouter le beurre pour stopper la cuisson et retirer du feu. Déposer ensuite les prunes en...

• Par L'atelier des Chefs
• 6.9/10 - 4482 vues
• Durée : 1 min. 30 sec.

Donnez une touche d’originalité à votre salade de fruits avec le basilic qui rehausse son goût pour un moment de tendre délice... Ingrédients : 20 cl de jus d'orange, 3 pêches, 3 abricots, 200g de fraises, 100g de framboises fraîches, 1/2 botte de basilic, 100g de cerises. Les étapes : 1) Ôter ...

• Par L'atelier des Chefs
• 7/10 - 787 vues
• Durée : 2 min. 3 sec.

Mélanger les saveurs de manière harmonieuse est la spécialité de l'atelier des Chefs. La preuve avec cette recette... Ingrédients pour 6 personnes : Pour la Partie 1 : Mélange de fruits rouges surgelés : 100 gramme(s), Eau : 1/2 Litre(s), Sucre semoule : 300 gramme(s). Pour la Partie 2 : Pêche(s) ...